ИСЕТСКОЕ – светлое пиво плотностью 16%, создателями которого являются пивовары Исетского пивзавода (осн. в 1907 г., просуществовал по 2004 г., г. Екатеринбург). Название пива произошло, по-видимому, от имен реки Исеть, на которой стоит Екатеринбург, и окруженного горами живописного озера-водохранилища Исетское в окрестностях Екатеринбурга, запруженного еще в XIX в., из которого берет начало р. Исеть. Согласно ГОСТ 3473-46, жестко регламентирующему сорта пива, допущенные к производству в СССР, сваренное на любом пивзаводе пиво с плотностью 16% должно было называться "Исетским". Так оно и было, и варился этот сорт на множестве советских и пост-советских пивзаводов, но подлинное "Исетское" по мнению истинных ценителей варилось только в Свердловске (так город назывался с 1924 г. по 1991 г.) и было страшно популярно и дефицитно в СССР, впрочем как все хорошее и качественное в советские времена. В 2004 г. Исетский пивзавод тихо умер, не выдержав конкуренции с привозным пивом. На площадке завода создается огромнейший логистический центр.
По-прежнему, пиво "Исетское" варят многие пивзаводы России, однако фирменного одноименного пива больше не будет. На этикетках этого сорта часто изображается водная гладь либо реки, стиснутой высокими, поросшими лесом, берегами, либо лесного озера, окруженного горами.
