СТЕРЛИТАМАКСКОЕ – светлое пиво Стерлитамакского комбинат пиво-безалкогольных напитков "Шихан" (осн. в 1984 г., с 2004 г. принадлежит Heineken). Понятно, что названо пиво в честь родного города, но может быть стоит чуть-чуть коснуться истории. Город Стерлитамак расположен у западного подножия Южного Урала, в 130 км к югу от столицы Башкирии г. Уфы на левом берегу р. Белая, при впадении в нее рек Стерля и Ашкадар. Название города складывается из названия реки Стерля и башкирского "тамак", что означает "устье". До середины XVIII в. - это небольшая почтовая станция – Стерлитамакский Ям, которая с развитием соляного промысла становится складским и транзитным пунктом (Ашкадарская соляная пристань) на пути к Илецкой Защите (современный Соль-Илецк) по вывозу соли по р. Белая на Каму и Волгу. Отсюда понятны мотивы возникновения названия пива "СОЛЯНАЯ ПРИСТАНЬ", которое варят на "Шихане".
Еще одно пиво - "БЕРХОМУТ", название которого о многом говорит жителям Стерлитамака, варится на "Шихане". Берхомут – это карстовый источник, расположенный в Ишимбайском районе в 50 км к югу от Стерлитамака (дебит чистой питьевой воды 1000 л/сек, относится к типу восходящих напорных родников). Берхомут расположен на высоте 219,5 м, что на 60 м выше самой высокой отметки г. Стерлитамака. Все эти замечательные свойства источника привели к тому, что в декабре 1973 источник был "каптирован" (т.е. заключен в "каптаж" - сооружение для сбора подземных вод в местах их выхода на поверхность), и с тех пор его воды чуть ли не самотеком подаются 50-километровым трубопроводом в Стерлитамак. Естественно, что на месте родника теперь виден лишь бетонный "саркофаг" водозаборного сооружения. Значение источника для Стерлитамака трудно переоценить. В частности, когда ведутся ремонтные работы на водоводе "Берхомут-Стерлитамак", в городе начинаются перебои с холодной водой, а горячая вообще отключается по всему городу. Так что пиво "Берхомут" помогает и память чтить о "невидимом" теперь источнике, и на перебои в водоснабжении поменьше внимания обращать.
