ПИВО – древнейший напиток на планете Земля, существовавший на протяжении всей истории человечества. Пиво было основным и повседневным напитком для древнейших народов: для шумер, египтян, ассирийцев; для праевропейцев - древних германцев, скифов, сарматов, кельтов... Первые упоминания об этом напитке были сделаны на заре цивилизации и датируются раньше, чем, например, упоминания о вине или хлебе. Поэтому невозможно ответить на вопросы когда, где и как было изобретено пиво - это такая же неразрешимая тайна, как тайна возникновения мира и человечества. Пиво не только самый древний напиток, но к тому же напиток самый сложный и интересный!

Я варю Пиво Getzbier в домашних условиях. Главное достоинство моего Пива в том, что оно "живое": я никогда не подвергаю его таким процессам как фильтрация и пастеризация, несмотря на это оно может храниться достаточно долгое время благодаря архаичному штамму дрожжей и естественным консервантам - хмелевым смолам, спирту и углекислому газу, которые образуются при брожении.

Я не зарабатываю деньги на пивоварении - совсем наоборот, это дорогое удовольствие, отнимающее большое количество времени, сил и средств.

Название моего пива состоит из двух слов: Getz и Bier. "Bier" - это пиво, а "Getz" (после XIX века преимущественно писалось через умляут или "oe") - сокращенние, которое могло быть образовано от древнего германского имени Godizo и от имен Gottfried и Georg. По аналогии с российским "Дима" от имен Дмитрий и Вадим или "Слава" от имен Вячеслав и Ярослав.