На Сходне

Этикетки поздравляют

Чертовщина

Пиво в малых городах России. Энгельс.

Розничные цены на пиво. РСФСР. (утвержден 1979г.)

Информация

Санкт-Петербургский пивной аукцион - 2001

15-19 марта в Петербурге в выставочном комплексе "Ленэкспо" прошла VIII международная специализированная выставка пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования "Санкт-Петербургский пивной аукцион - 2001". Организаторами выступили, как обычно, ОАО"Ленэкспо", Министерство сельского хозяйства, а также немецкая выставочная фирма "Nurenberg Global Fairs GmbH". 160 фирм из России, Белоруссии, Украины, Латвии, Эстонии, Бельгии, Дании, Чехии, Германии, Италии, Испании, Турции, Польши, Словении представили, как сырье и оборудование для пивоваренной промышленности, так и конечный продукт - пиво. Клуб "Пивной Этикет" уже второй год принимает участие в этом празднике пивоваров. Этикетки, бирдекели и другая пивная атрибутика были представлены на выставочных стендах. Деятельность Клуба в дегустационном зале - музее первого в России пивного клуба-ресторана "Бирмудский треугольник" была обозначена буклетами и фотографиями. Среди десятков тысяч посетителей выставки были и наши коллеги, члены клубов коллекционеров из Москвы, Воронежа, Новгорода.

Пиво петербургских пивзаводов поглощалось в огромных масштабах. Особенно "налегли" на пиво от "Разина" и его выборгского филиала, ведь пока в Москве оно встречается достаточно редко. Но уже со дня на день представительство завода в столице начнет насыщение рынка лучшей продукцией старейшего в России пивкомбината.

Очень дружно 3 пивзавода нашего региона представили потребителям, впервые за последние 80 лет в России, пшеничное пиво. В солоде для приготовления такого пива, смешаны пшеница и ячмень. Хмеля в процессе варки добавляется немного, поэтому пиво имеет отличительно негорький вкус и чуть фруктовый аромат.

Как обычно, в рамках "Аукциона" прошел и дегустационный конкурс пива, безалкогольных напитков и минеральных вод. Из представленных "пивных" образцов продукция петербургских и областных предприятий получила достойные награды. Результаты конкурса представлены далее.

Впервые на аукционе прошел и конкурс по дизайну этикетки и тары для напитков. Бесспорными лидерами оказались: серия этикеток "Адмирал Колчак" (Иркутскпищепром) и оригинальная стеклянная бутылка для пива "Калинкинъ", выпущенная к 205 годовщине старейшего в России пивзавода имени Степана Разина (Чагодощенский стекольный завод и Кo). Им были вручены золотые медали и Дипломы.

В последний день работы "Аукциона", опробовав все сорта пива, что были предложены, и собрав новые этикетки и материалы для коллекций, члены Клуба поблагодарили сотрудников "Ленэкспо" за возможность участвовать в выставке. Впереди июньский пивной фестиваль в пивной столице России - Санкт-Петербурге!

Г.В. Кляровская

Результаты дегустационного конкурса пива, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод при VIII Международной специализированной выставке "Санкт-Петербургский пивной аукцион - 2001"

Пиво

Мы продолжаем публикацию воспоминаний одного из старейших коллекционеров пивных этикеток Кожарского Рудольфа Георгиевича (начало см. №2(5) март 2001)

2. На Сходне.

Впервые на всесоюзную встречу коллекционеров (упаси Бог, не бирофилов!) пивных этикеток (этикеток, не атрибутики) я попал в 1975 году, по счету она была третьей. Две предыдущие тоже проходили под Москвой, в Сходне. ("Итак, на Сходню приезжали, а там рысцой и не стонать..."). Человек 20-25 коллекционеров из России, Прибалтики, Украины утром 7 ноября собирались у станции метро "Рижская", все вместе ехали на великолепную дачу Гены Зубанова. Он работал телеоператором, и во время праздничных торжеств ему даже доверяли показывать трибуну на мавзолее, но не до центра, а, скажем, до какого-нибудь республиканского члена Политбюро, стоящего далеко от Брежнева. Дальше снимали уже другие, более чем Гена, благонадежные, что ли? Приезжали на дачу, мужчины пилили и кололи дрова, женщины, как коллекционеры, так и приехавшие просто при своих мужчинах: жены и "не очень", готовили еду.

Потом все садились за огромный стол, уставленный напитками (в основном, но не только, пивом) и едой, по очереди отчитывались за прошедший коллекционный год. После трапезы начинался обмен, причем можно было уйти, оставив свои этикетки, немного поспать, а вернувшись услышать: "Я вот отобрал из твоих, что ты хочешь за них?" Не очень экзотические этикетки менялись как правило "куча на кучу". Примерно в это время возвращался с работы хозяин дачи, в лицах рассказывал, как телевидение брало интервью у каких-нибудь "назначенных" героев труда, показывая их радость от праздника и старательно скрывая шпаргалки в трясущихся от волнения руках, без которых они навряд ли смогли бы связно высказать свою безграничную благодарность родной партии за их счастливую жизнь. Ближе к вечеру мимо построенной из пустых бутылок и зловеще завывающей при малейшем ветерке беседке шли в баню, где в предбаннике продолжали пить пиво в гораздо более легких одеяниях и по очереди (мужчины, женщины) заходили в парную. Наиболее отважные (или м енее трезвые) ныряли в находящийся у входа и уже подернутый ледком "бассейн": канаву размером метра два на четыре и глубиной примерно в метр. Спали, как правило, по-двое, (спальных мест все-таки не хватало) на теплом втором и, ой как не очень, первом. Назавтра все, кроме бани, повторялось, а вечером уезжали в Москву. И, хотя выпивалось, честно говоря, немало, никаких эксцессов я не помню, уж очень хорошая, доброжелательная подбиралась компания, ну, а если кто-то иногда и приходился "не ко двору", что бывало редко, то на будущий год его просто не приглашали.

Р.Г. Кожарский

Этикетки поздравляют.

В последние годы многие пивные фирмы России, Беларуси, Украины и других стран к большой радости бирофилов отмечают праздники выпуском специальных праздничных этикеток.

Праздники - это часть нашей жизни, к сожалению не главная. Что же все-таки такое праздник? Дурацкий вопрос, подумает наш читатель, да и вспомнит еще слова вождя мирового пролетариата: "Один дурак такое спросит, что и десять умных не ответят".

Однако ответить однозначно действительно трудно, так как праздник - понятие очень широкое: праздник труда, праздник души, праздник молодежи, профессиональный праздник, партийный приаздник, праздник духовный, праздник юмора, праздник пива...

Более того, праздник - понятие философское. Синоним праздника сама жизнь, ибо задумана она Творцом, как праздник, иначе какой в ней смысл, не на страдания же рождается все живое?

Детство и юность, зрелость и старость, труд и отдых - все должно быть праздником. Должно быть, но увы. Реалии жизни таковы, что она наполнена в основном буднями. Наверное, поэтому мы и ценим так праздники, радуемся, когда они получаются веселыми, искренними, от всей души. Для этого все создающее праздники большое и малое должно быть праздничным, добрым, лучезарным.

В борьбе за привлекательность своей продукции, к пониманию необходимости затрат на праздничные этикетки пришли и пивовары. Тема "праздники" в бирофилии насчитывает уже сотни (если не тысячи) различных этикеток. Показать все в раках нашего скромного издания невозможно. Приводим небольшой фрагмент из этой темы. Пусть праздничные этикетки улыбаются Вам, поздравляют Вас и пополняют Ваши коллекции.

М.Г. Соркин

Чертовщина.

Развивая мысль, высказанную М.Г. Соркиным в нашем Информационном листке (№5 март 2001, с.4), отмечу, что содержание сюжетов, изображаемых на пивных подставках, не менее разнообразно, чем на пивных этикетках.

Здесь и живая природа (флора-фауна), и техника (корабли, самолеты, автомобили, поезда), искусство (живопись, музыка, балет), архитектура, спорт (футбол, хоккей), персоналии, игры, загадки, сказки, полезные советы и т.д. и т.п.

Хочу остановиться на одной теме, также упомянутой Михаилом Григорьевичем, - на "чертовщине". Подобные сюжеты появляются на пивной рекламе не случайно.

Кто просыпается в нашей душе после бутылочки другой пивка? Ангел или Демон? (Lobkowicz, Чехия - рис.1). Кто нашептывает нам: "ну, еще кружечку, холодненького..."? Конечно же, симпатяга-искуситель! (Du:bels Bru:cker, Германия - рис.2; Satan Gold, Бельгия - рис.3).

Крепкое пиво, хоть и называется "Пасхальным", имеет явный колдовской аромат (Sinebrychoff, Финляндия - рис.4).

И наконец, ночь "ужасных страшилок" - Halloween, когда черти отмечают свой праздник и пиво льется рекой (Guinness, Ирландия - рис.5 и 6)

В.Г. Кликушин

Пиво в малых городах России. Энгельс.

Есть на карте России в Саратовской области два города с необычными названиями. Это города Маркс и Энгельс. В выпуске №1(4) (январь 2001) мы рассказали об одном из них - Марксе. Непростая и переменчивая судьба и у второго города - Энгельса.

Неохватной ширины Волга разделяет миллионный Саратов и расположенный на ее левом берегу город Энгельс - бывшую Покровскую слободу, а ныне крупный промышленный центр. По 3-х километровому мосту, соединяющего берега, в обе стороны текут потоки транспорта. Исторические корни Саратова и Покровска-Энгельса совершенно разные. А судьба последего вообще неповторима.

Основание слободы Покровской связано с началом казенной разработки "Всероссийской солонки" - озера Эльтон. В начале 18 века правительство установило государственную монополию на добычу соли и принимает решение пригласить в Поволжье украинцев, чьим традиционным занятием была перевозка "белого золота" - чумачество. Чумаки переселялись на Волгу из территорий нынешних Киевской, Полтавской, Черниговской, Харьковских областей. Поселение чумаков вскоре стали называть Заводской Малороссийской Покровской слободой, и управлялось оно по образцу украинских казачьих сел.

Со временем, название слободы сократилось до Покровской, а управлять ей стали также как в русских селах. Позднее перевозка соли утратила свое значение, и основным занятием жителей стали хранение и продажа твердых сортов пшеницы, выращенных в бескрайних заволжских степях. Особенностью зимнего пейзажа стали полторы сотни хлебных амбаров. В повести "Кондуит и Швамбрания" уроженец Покровской слободы писатель Лев Кассиль писал: "На берегу Волги стояли громадные пятиэтажные деревянные, с теремками, амбары. Миллионы пудов зерна хранились в этом амбарном городке. Тучи голубей закрывали солнце".

Слобода росла, богатела, а в 1914 году была преобразована Автономная область немцев Поволжья. Покровск становится ее центром, так как имел удобное сообщение со всеми немецкими селениями. С 1924 года город Покровск провозглашается столицей Республики немцев Поволжья. "Украина, занесенная в поволжские степи, училась говорить по немецки..."

В 1931 году Покровск был переименован в город Энгельс. В городе были возведены Дом Правительства Республики немцев Поволжья, Немгосфилармония, Немецкий и Русский драмтеатры. На студии "Немкино" снимаются документальные и художественные фильмы. Издаются газеты, журналы и книги на немецком языке. Далеко за пределы города славилось пиво, сваренное немецкими пивоварами на "Немпивокомбинате".

Таким встретил город Энгельс 1941 год. С началом войны Республика немцев Поволжья была упразднена. В один из дней город был оцеплен красноармейцами, и в 24 часа немцы были выселены, погружены в теплушки и выселены в Сибирь и Казахстан. Столица Немреспублики обезлюдела. Город стал рядовым райцентром Саратовской области. Он запомнился здешнему уроженцу композитору мирового значения Альфреду Шнитке, как "пустынный, лежащий вне времени город-сарай".

Вскоре в опустевших домах стали селить работников предприятий эвакуированных из западных областей России. В их числе был и завод имени Урицкого, чьи троллейбусы с маркой "ЗИУ" знает вся страна.

Прошли годы... Сейчас город Энгельс стал одним из крупнейших городов Саратовской области с почти 500 тыс. населением и развитой химической, машиностроительной и пищевой промышленностью. Вот и подошли мы к теме, которая нам, бирофилам, особенно интересна.

Среди оживленной торговли золотой, твердой пшеницей, возами с вяленой и копченой рыбой, тонкокорыми сахарными арбузами, отдельное, но почетное место занимало пивоварение. Слава немецких пивоваров простиралась по всей Волге, успешно конкурируя с "Жигулевским товариществом" А. Вокано. Покровское пиво продукции "Немпивокомбината" продавалось на ярмарках Саратова и Нижнего Новгорода. В связи с ликвидацией Республики немцев Поволжья 28 августа 1941 года город Энгельс вошел в состав Саратовской области. В местном краеведческом музее сохранился документ датированный 6 февраля 1942 года "Об организации пивоваренного завода в составе Горпищекомбината на базе Немпивокомбината по улице Калинина, 7"

С этого времени и идет современная история пивоварения в городе Энгельсе. Пивоваренный цех, в котором трудятся замечательные мастера, в настоящее время разливает пиво в кегели. Это полюбившиеся горожанам сорта "Покровское", "Волжский утес" и "Эльтон". Разрабатывается новый сорт пива "Цезарь" (пл. 17%, алк. 7.0%). И, несмотря на обилие в городе пива из Пензы, Ульяновска, Саратова и нашей "Балтики", горожане с большим удовольствием потребляют родное энгельсское пиво.

И.Ю. Крестьянинов

Вашему вниманию предлагается перепечатка “Прейскурант №015 “Розничные цены на пиво” утвержден постановлением Госкомцен СССР от 22 мая 1979 г. №300.

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ПИВО
РСФСР

Информация.

Распространенная по всей Руси Великой газета коллекционеров всех мастей "Петербургский коллекционер" в №21(6) за 2001 год открыла рубрику новости бирофилии. Отныне у коллекционеров пивных этикеток, бирдекелей, пробок и других пивных атрибутов появилась интересная возможность узнавать о последних новинках и делиться через газету своими "открытиями" с коллекционерами других регионов. Мы приветствуем начинание редакции "Петербургского коллекционера" и приглашаем к сотрудничеству.